野生大紅菇 50g

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紅菇(Russla)夏秋季林中地上群生或單生。具有獨特的生長環境,當地諺語雲:“從來無種,四季無花,越嫩越好食,越老越有渣。”形象地概括了紅菇的這一特徵。它自古以來既無花又無種,一年一度自然生長,在高溫高濕的氣候下生長。它生長的地域更為獨特,只生長在茂密椴木樹下的沃土上。它雖然無花無種,但卻有傳宗接代的始祖地,每年均在這塊故土上茁壯生長。采菇者年復一年依舊回老菇穴采菇。 紅菇有脾肝補血、健胃強腎之功效。婦女坐月食用紅菇滋補健身。所以紅菇又有“南方紅參”之稱。當地燉雞、燉鴨、燉蛋、燉豬肚、燉豬排之類配些紅菇不僅使其色彩奪目、更能使湯水增甜、味道鮮美。由於紅菇既是古往今來的天然味精又是得天獨厚的天然色素,紅菇味甘性溫,補虛養血、滋陰、清涼解毒,提升免疫力,一般人都適合食用,尤其適合兒童、孕婦、貧血者、免疫力下降者食用。未開封都請盡量保存於雪櫃